สลัดอะโวคาโดอกไก่สไตล์เม็กซิกัน เมนูอิ่มท้อง แคลอรี่ต่ำ

            เมนูสลัดเป็นเมนูยอดนิยมสำหรับคนที่รักสุขภาพ และกำลังลดน้ำหนัก ไม่มีขั้นต่ำ แต่ใครที่เบื่อเมนูสลัดอกไก่ แบบเดิมๆ ครัวหลังบ้าน เราจึงมีเมนูที่ไม่น่าเบื่อแต่ยังคงคุณค่าทางอาหาร แถมแคลอรี่ต่ำมาฝาก เป็นเมนูอะไรตามไปดูกันได้เลย

🌸สลัดอะโวคาโดอกไก่สไตล์เม็กซิกัน🌸

ส่วนผสม อกไก่หมัก

    1. อกไก่ 2 ชิ้น (ประมาณ 400 กรัม)

    2. พริกป่นชิโพเล (Chipotle Powder) 1/2 ช้อนชา

    3. ออริกาโน่ 1/2 ช้อนชา

    4. ยี่หร่าป่น 1/4 ช้อนชา

    5. เกลือป่น

    6. พริกไทยป่น

    7. น้ำมันมะกอก 1/2 ช้อนโต๊ะ

ส่วนผสม ผักสลัด

    1. ผักกาดคอส หั่นตามชอบ 5 หัว

ส่วนผสม ซัลซ่าอะโวคาโด

    1. อะโวคาโด (หั่นเต๋า) 1 ลูก

    2. มะเขือเทศเชอร์รี (ผ่าครึ่ง) 1 ถ้วย

    3. เม็ดข้าวโพดสุก 3/4 ถ้วย

    4. หอมแดงสับ 1/2 หัว

    5. ผักชีสับ 1/4 ถ้วย

ส่วนผสม น้ำสลัดมะนาว

    1. น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ

    2. น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ

    3. น้ำมันมะกอก 1/4 ถ้วย

    4. กระเทียมสับ 1 กลีบ

    5. เกลือ 1/2 ช้อนชา

    6. พริกไทยดำป่น

วิธีทำสลัดอะโวคาโดอกไก่สไตล์เม็กซิกัน

    1. ทำน้ำสลัดมะนาว โดยคนส่วนผสมทั้งหมดจนเข้ากัน เตรียมไว้

    2. หมักอกไก่ โดยแบ่งน้ำสลัดมะนาวออกมาประมาณ 2 ช้อนโต๊ะใส่ในถุงซิปล็อก ใส่พริกป่นชิโพเล ออริกาโน่ ยี่หร่าป่น เกลือ พริกไทย และน้ำมัน ใส่อกไก่ลงไปหมัก ประมาณ 30 นาทีหรือข้ามคืน

    3. ตั้งกระทะใช้ไฟปานกลาง ใส่น้ำมันมะกอกลงไป 1 ช้อนโต๊ะ ใส่อกไก่หมักลงไปย่างจนสุก นำขึ้นมาหั่นชิ้น

    4. แบ่งผักชีสับใส่ถุงซิปล็อกที่มีน้ำหมักอกไก่ เขย่าจนเข้ากัน เตรียมไว้

    5. ทำซัลซ่าอะโวคาโด โดยใส่อะโวคาโด เม็ดข้าวโพด มะเขือเทศ และหอมแดงใส่อ่างผสม โรยผักชี ราดน้ำสลัดมะนาวผสมน้ำหมักอกไก่ลงไป

    6. เรียงผักสลัดคอสลงในชามเสิร์ฟ ราดซัลซ่าอะโวคาโดลงไป ตามด้วยเนื้ออกไก่หั่นชิ้น เสิร์ฟกับน้ำสลัดมะนาว