วิธีทำ ผัดเปรี้ยวหวาน รสชาติเปรี้ยว หวาน มีกลิ่นหอมของซอสมะเขือเทศ

        เมนูสีสันชวนน่ารับประทานอย่าง "ผัดเปรี้ยวหวาน" มีหลากสีจากผักผลไม้ ทั้งแตงกวา หอมใหญ่ พริกหวาน มะเขือเทศ และสับปะรด พร้อมทั้งโปรตีนจากเนื้อสัตว์อย่างหมู หั่นชิ้นบางๆ ผัดออกมารสชาติเปรี้ยวๆ หวานๆ มีกลิ่นหอมของซอสมะเขือเทศ ถูกใจทั้งเด็กและผู้ใหญ่ วิธีทำก็ง่าย ไว้ทำทานเป็นมื้อเย็นกับครอบครัวได้เลย

ส่วนผสม ผัดเปรี้ยวหวานหมู

          ⬥ กระเทียมไทยสับ 10 กลีบ

          ⬥ เนื้อหมู 200 กรัม (หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ)

          ⬥ สับปะรด (หั่นชิ้นพอดีคำ) 1 ถ้วย

          ⬥ แตงกวา (หั่นชิ้นพอดีคำ) 1 ถ้วย

          ⬥ หอมใหญ่ (หั่นเสี้ยว) 1 หัว

          ⬥ พริกหวานสีเหลือง 1/2 ลูก

          ⬥ มะเขือเทศ 1 ลูกใหญ่ (หั่น 4 ส่วน)

          ⬥ ต้นหอม (หั่นท่อน) 1 ต้น

          ⬥ ซอสมะเขือเทศ 1/2 ถ้วย

          ⬥ น้ำตาลทราย 1-2 ช้อนโต๊ะ

          ⬥ เกลือป่นเล็กน้อย (ปรุงรส) **ถ้าต้องการความหอมให้ใส่น้ำปลาแทนได้

          ⬥ น้ำเปล่า 3 ช้อนโต๊ะ

          ⬥ น้ำมันพืช (สำหรับผัด)

วิธีทำผัดเปรี้ยวหวานหมู

          1. เจียวกระเทียมสับในน้ำมันพืชจนหอม ใส่เนื้อหมูลงไปผัดจนสุก

          2. ใส่สับปะรด แตงกวา หอมใหญ่ พริกฝรั่ง ต้นหอม และมะเขือเทศ ลงไปผัดจนสุก

          3. ปรุงรสด้วยซอสมะเขือเทศ น้ำตาลทราย และเกลือป่น ใส่น้ำเปล่าลงไปเล็กน้อย ผัดให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ พร้อมเสิร์ฟ

เคล็ดลับ

        📌 ไม่ควรใช้เวลาในการผัดนาน เพราะจะทำให้ผักเละ ไม่น่ารับประทาน