แจกสูตร เนื้อผัดน้ำมันหอย เนื้อนุ่ม หอมน้ำมันหอย

        เนื้อผัดน้ำมันหอย เป็นเมนูที่ต้องทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆ จะกินเป็นเมื่อไหร่เป็นมื้อไหนก็ได้หมด เลือกใช้เนื้อสันใน เพราะจะนุ่ม ผัดรวมกับส่วนผสมต่างๆ หอมกลิ่นกระทะนิดๆ อร่อยจนต้องขอข้าวเพิ่ม

ส่วนผสมและวัตถุดิบ

    1. เนื้อวัว สันนอก หรือ สันใน  200 g

    2. ต้นหอม หั่นท่อน  3 ต้น

    3. ขึ้นฉ่าย หั่นท่อน  1 ต้น

    4. กระเทียมสับ  3 กลีบ

    5. พริกชี้ฟ้าแดง หั่นเฉียง  2 เม็ด

    6. น้ำมันพืช  1 ถ้วย

เครื่องปรุง

    1. น้ำมันหอย   1 ช้อนโต๊ะ

    2. ซี่อิ้วขาว   2 ช้อนชา

    3. ซอสปรุงรสถั่วเหลือง  ½  ช้อนโต๊ะ

    4. น้ำตาล  ½ ช้อนชา

    5. แป้งมันฮ่องกง  ½  ช้อนโต๊ะ

    6. น้ำซุป  ½ ถ้วย

    7. พริกไทยดำ  1  ช้อนชา

    8. เหล้าจีน  1 ช้อนโต๊ะ

เครื่องหมักเนื้อ

    1. น้ำมันหอย     ½ ช้อนโต๊ะ 

    2. ซี่อิ๊วขาว  1 ช้อนชา 

    3. ซอสปรุงรส 1 ช้อนชา 

    4. แป้งมันฮ่องกง 1 ช้อนชา 

    5. น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

    1) หั่นเนื้อวัวให้มีความหนาประมาณ ½ ซม. ลักษณะเป็นแผ่นกว้างๆ หมักด้วยเครื่องหมักต่างๆ

    2) นำเนื้อวัวลงลวกน้ำมัน ขณะที่น้ำมันอุ่นๆ ให้มีความสุกประมาณ 60% จากนั้นตักขึ้นพักไว้

    3) ตั้งกะทะ ใส่น้ำมันลงเล็กน้อย ใส่กระเทียมสับ ลงผัดพอหอม ตามด้วยเนื้อวัวที่เตรียมไว้ลง เครื่องปรุงต่างๆ ใส่น้ำลงเล็กน้อย  ราดเหล้าจีน ใส่พริกชี้ฟ้า ต้นหอม ขึ้นฉ่าย ตักขึ้นใส่จานเสริ์ฟ พร้อมข้าวสวยร้อนๆ

TIP :  วิธีหั่นเนื้อวัวให้หั่นตัดขวางเส้น จะช่วยให้ลดความเหนียวของเนื้อลงได้ แต่ถ้าเราหั่นตามเส้น จะทำให้เนื้อยิ่งเหนียวเคี้ยวยากค่ะ

ศูนย์รวมเกมคาสิโนออนไลน์ บาคาร่า สล็อต ฝาก-ถอน ด้วยระบบอัตโนมัติ รวดเร็วทันใจ
มีทีมงานผู้เชี่ยวชาญคอยดูแลท่านตลอด 24 ชั่วโมง ต้อง!! databet6666