3 เมนูแซลมอน เมนูคลีนๆ ในหม้อทอดไร้น้ำมัน

        ปลาแซลมอน ปลาเนื้อสีส้มลายสวยชนิดนี้เริ่มเป็นที่รู้จักในประเทศไทย เป็นเนื้อปลาที่อัดแน่นไปด้วยสารอาหารและคุณประโยชน์มากมาย ที่หลายๆ คนติดใจในรสชาติหวาน อร่อย กินง่าย ไม่มีขั้นต่ำ ของปลาชนิดนี้อย่างถอนตัวไม่ขึ้น ครัวหลังบ้าน มีเมนูทำปลาแซลมอนด้วยหม้อทอดไร้น้ำมัน ถึง 3 เมนู มาลอกสูตรไปทำกันเลย

เมนูปลาแซลมอน หรือปลาส้ม ทำง่ายๆ ในหม้อทอดไร้น้ำมัน

🌸แซลมอนย่างเกลือ🌸

ส่วนผสม แซลมอนย่างเกลือ

    1. ปลาแซลมอน 1 ชิ้น

    2. เกลือทะเล

    3. พริกไทย

    4. เนยจืด

วิธีทำ แซลมอนย่างเกลือ

    1. นำปลาแซลมอน โรยเกลือทะเล และพริกไทย ให้ทั่วแซลมอนทั้ง 2 ด้าน

    2. ก่อนเข้าหม้อทอดไฟฟ้า ให้ทาเนยจืดเคลือบนิดหน่อย เพื่อให้แซลมอนมีความฉ่ำ เนื้อไม่แห้งเกินไป

    3. นำแซลมอน ใส่ในหม้อทอดไร้น้ำมัน ตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 180 องศา เวลา 10 นาที นำออกมาพร้อมเสิร์ฟ คู่กบย้ำจิ้มซีฟู้ด หรือ ทานเปล่าๆ ก็อร่อย

🌸สเต็กปลาแซลมอน ราดซอสโยเกิร์ต🌸

ส่วนผสม ปลาแซลมอน

    1. เนื้อปลาแซลมอน

    2. เกลือทะเล

    3. พริกไทยดำ

    4. บร็อคโคลี่

    5. แครอท

    6. หน่อไม้ฝรั่ง

ส่วนผสม น้ำซอสโยเกิร์ต

    1. มายองเนส 1 1/2 ช้อนโต๊ะ

    2. โยเกิร์ต 1 1/2 ช้อนโต๊ะ

    3. ซอสมะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะ

    4. หัวหอมใหญ่สับ 1 ช้อนโต๊ะ

    5. น้ำมะนาว 1 ช้อนชา

    6. ครีม 1 ช้อนโต๊ะ

    7. พาสลี่สับ 1 ช้อนชา

    8. เกลือ พริกไทย

วิธีทำ สเต็กปลาแซลมอน ราดซอสโยเกิร์ต

    1. นำเนื้อปลาแซลมอน โรยเกลือ พริกไทยดำทั้ง 2 ด้าน

    2. จากนั้นนำเข้า หม้อทอดไร้น้ำมัน ใช้อุณหภูมิ190 โดยใช้เวลา 12 นาที

    3. นำ โยเกิร์ต มายองเนส ครีม ซอสมะเขือเทศ คนให้เข้ากัน ตามด้วยน้ำมะนาว หอมใหญ่สับ พาสลี่สับ คนให้เข้ากัน เป็นอันเสร็จ

    4. นำผัก บร็อคโคลี่ แครอท หน่อไม้ฝรั่ง ไปนึ่ง

    5. นำน้ำซอส โยเกิร์ต ราดที่เนื้อปลาแซลมอน เสิร์ฟคู่กับที่ ผักที่เตรียมไว้เป็นอันเสร็จ

🌸ขนมปังไข่ดาวแซลมอนชีส🌸

ส่วนผสม ขนมปังไข่ดาวแซลมอนชีส

    1. ขนมปังโฮลวีต

    2. ไข่ไก่

    3. เกลือป่น

    4. อลาวรี่ โฟร์ชีสมิกซ์

    5. เนยจืด

    6. ออริกาโน่

    7. พริกไทยดำ

    8. อะโวคาโดบด

วิธีทำ ขนมปังไข่ดาวแซลมอนชีส

    1. นำแซลมอน โรยเกลือ และ พริกไทย ทั้ง 2 ด้าน ทาด้วยเนยจืดเล็กน้อย นำไปย่างใน ในหม้อทอดไร้น้ำมัน ใช้อุณหภูมิประมาณ 190 องศา เวลา 3 นาที หรือสังเกตุอย่าเพิ่งให้แซลมอนสุกมากเนื่องจากเราจะต้องนำไปย่างต่อในขั้นตอนที่ 2 อีก

    2. นำขนมปังทาเนยจืดให้ทั่วแผ่น โรยอะโวคาโดบด โรย อลาวรี่ โฟร์ชีสมิกซ์ ตามชอบ จากนั้นตอกไข่ใส่ลงไป โรยเกลือ ออริกาโน่แนำเข้าหม้อทอดไร้น้ำมัน โดยใช้อุณหภูมิที่ 190 องศา เป็นเวลา 7 นาที

*******************************