วิธีทำ ยำขนมจีนปลาทู ใส่น้ำปลาร้า อร่อยแซ่บซี้ด

        วันนี้ครัวหลังบ้านมานำเสนอเมนูยำ ซึ่งยำขนมจีนเป็นอีกหนึ่งเมนูยำที่เชื่อว่าเข้าไปอยู่ในเมนูโปรดของใครหลายคน เส้นขนมจีนเหนียวนุ่ม พร้อมกับปลาทูทอดเนื้อแน่นที่คลุกเคล้าไปกับสารพัดผักและเครื่องยำ และความแซ่บซี้ดของน้ำยำและปลาร้า กินคู่กับหมูทอด แคบหมูกรอบๆ เป็นอันสุดยอด สูตรนี้ขนมจีนไม่เละ และนิ่มอร่อยมาก สามารถนำไปสร้างเป็นอาชีพเสริมได้เลย จะมีวิธีทำอะไรบ้าง ตามไปดูกันเลย!

 ยำขนมจีนปลาทู ใส่น้ำปลาร้า 

ส่วนผสมยำขนมจีนใส่ปลาทู

    1. ขนมจีน

    2. พริกซอย (ถ้าเป็นสีแดงจะน่าทานมากขึ้น)

    3. ถั่วฝักยาวซอย

    4. ผักชี และ ผักชีฝรั่ง ซอย

    5. พริกป่น

    6. หอมแดงซอย

    7. มะนาว

    8. น้ำปลาร้า ต้มสุก

    9. ปลาทู ทอด

    10. กุ้งลวก

    11. น้ำปลาแท้

วิธีการทำยำขนมจีนสูตรเส้นนิ่มไม่เละ

    1. เตรียมส่วนผสมให้พร้อม พริกสด หอมแดง ถั่วฝักยาว ผักชีและผักชีฝรั่ง  นำมาซอยเตรียมให้เรียบร้อย เพื่อให้ง่ายต่อการยำ

    2. ทอดปลาทู ให้เหลืองหอม แล้วพักให้เย็น พร้อมแกะเอาเฉพาะเนื้อ (วิธีการแกะดูในคลิปท้ายบทความ) จะได้เนื้อปลาทูเป็นชิ้นใหญ่ๆ สวยงามน่ารับประทาน

    3. น้ำปลาร้า นำไปต้มสุก เพื่อรสชาติที่ดี

    4. สำคัญมาก นำขนมจีน ที่เราซื้อมานำไปลวกน้ำร้อน แช่ไว้ให้เส้นขนมจีน คลายตัวออกจากกัน และนำขึ้นจากน้ำร้อน นำไปพักไว้ให้สะเด็ดน้ำ

    5.เมื่อเตรียมส่วนผสมทั้งหมด เสร็จแล้วเริ่มทำน้ำยำ

    6. วิธีทำน้ำยำ ใส่น้ำปลาร้า ประมาณ 4 ทัพพี หลังจากนั้นตามด้วย พริกป่น น้ำมะนาว น้ำปลา ชิมรสชาติตามชอบ

    7. ใส่ผักทั้งหมดที่เตรียมไว้ ยกเว้น ผักชี คลุกให้เข้ากัน ตามด้วยเนื้อปลาทูแกะ

    8. คลุกทุกอย่างให้เข้ากัน นำขนมจีนที่เตรียมไว้ ลงไปคลุก เสร็จแล้วตามด้วย กุ้ง และ ผักชี

ทดลองเล่นสล๊อตฟรีที่นี่

ลงทุนเดิมพันอย่างมั่นใจโดยทีมงานคุณภาพที่ดูแลคุณตลอด 24 ชั่วโมงที่ OHO999.com