วิธีทำ สามชั้นคั่วพริกเกลือ กรอบนอกนุ่มใน เครื่องแน่น รสจัดจ้าน

        วันนี้ครัวหลังบ้านเรามีเมนูเด็ดทำง่าย ที่ใครได้กินก็ต้องติดใจ เป็นกับข้าวก็ได้ เป็นกับแกล้มก็แจ่ม นั่นก็คือ "สามชั้นคั่วพริกเกลือ" หมูสามชั้นหั่นพอดีคำทอดกรอบนอกนุ่มใน คั่วกับกระเทียมและพริกขี้หนูหอม ๆ กลิ่นหอมยั่วใจ กินเท่าไรก็ไม่พอ พร้อมแล้วมาดูวิธีทำกันเลย สมัครฟรี

สามชั้นคั่วพริกเกลือ อร่อย หอมพริกกระเทียม

ส่วนผสม สามชั้นคั่วพริกเกลือ

    1. หมูสามชั้น 600 กรัม
    2. กระเทียมไทย 1 ถ้วย
    3. พริกขี้หนูแดง 10 เม็ด
    4. รากผักชี 6 ราก
    5. ต้นหอม 4 ต้น
    6. เกลือ ครึ่งช้อนโต๊ะ
    7. ผงปรุงรสหมู ครึ่งช้อนโต๊ะ

วิธีทำ สามชั้นคั่วพริกเกลือ

    1. หั่นหมูสามชั้นเป็นชิ้น ความหนา 1.5 ซม.

    2. สับกระเทียม พริกและรากผักชีให้ละเอียด และซอยต้นหอม

    3. ใช้ไฟปานกลาง เอาหมูสามชั้นลงไปผัดในกระทะ ผัดจนน้ำมันหมูออกมาพอประมาณและหมูพอสุกเป็นสีน้ำตาลอ่อน

    4. ตักเอาน้ำมันหมูออกมาให้หมด

    5. ใส่กระเทียมนสับลงไปผัดให้หอม จากนั้นใส่รากผักชีสับและพริกสับลงไปผัดให้หอม

    6. ใส่เกลือและผงปรุงรสหมูลงไป คนให้เข้ากัน

    7. ปิดไฟและใส่ต้นหอมซอยลงไป คนให้เข้ากัน เป็นอันเสร็จ

-------------------------------