วิธีทำ มาม่าผัดสุกี้แห้ง ผัดแห้งๆ น้ำจิ้มฉ่ำๆ เส้นไม่เละ

        พูดถึงเมนูสุดประหยัด ก็คงต้องนึกถึงเมนูมาม่า แต่จะให้มาต้มกินมาม่า ก็คงจะเบื่อรสชาติมาม่าแบบเดิมๆ  แถมจะยังได้รับสารอาหารไม่พอ วันนี้ครัวหลังบ้าน จึงเอาเมนู "มาม่าผัดสุกี้แห้ง" เป็นเมนูมาม่ารวมกันเข้าสุกกี้แห้ง เครื่องแบบแน่นๆ ผักจุกๆ เนื้อสัตว์จะใส่ หมู ไก่ เนื้อ หรือของทะเลก็ได้ กุ้งเอย ปลาหมึกเอย เรียกได้ว่าเป็นอีกหนึ่งเมนูล้างตู้เย็นเลยก็ได้ รับรองว่า อร่อย ประหยัด และได้สารอาหารครบ ตามมาดูวิธีทำกันเลยดีกว่า สมัครฟรี

สูตรมาม่าผัดสุกี้แห้ง น้ำจิ้มสุกี้ฉ่ำๆ รสเข้มข้น

ส่วนผสม มาม่าผัดสุกี้แห้ง

    1. น้ำมันรำข้าว  40 กรัม

    2. กระเทียม (สับ) 30 กรัม

    3. ไข่ไก่  3 ฟอง

    4. เส้นมาม่าลวก  3 ก้อน

    5. น้ำจิ้มสุกี้ 1 ถ้วย หรือตามชอบ

    6. ซอสหอยนางรม 1+1/2 ช้อนโต๊ะ

    7. ซอสปรุงรส 1/2 ช้อนโต๊ะ

    8. น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ

    9. ผักบุ้ง  50 กรัม

    10. ผักกาดขาว 50 กรัม

    11. คื่นช่าย 50 กรัม

    12. กุ้ง 100 กรัม

    13. ปลาหมึก 100 กรัม

    14. พริกแดงจินดา (สับ) ตามชอบค่ะ

วิธีทำ มาม่าผัดสุกี้แห้ง

    1. นำกุ้ง และปลาหมึก มาล้างให้สะอาด กุ้งแกะเปลือก ผ่าหลัง ดึงเส้นดำออกให้เรียบร้อย

    2. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน ผัดกระเทียมสับให้หอม จากนั้นใส่กุ้ง และปลาหมึกตามลงไป ผัดพอสุก

    3. ตามด้วยผักกาดขาว ผักบุ้ง คื่นช่าย ผัดพอให้ผักสลด เขี่ยไว้ด้านข้างกระทะ

    4. จากนั้น ตอกไข่ไก่ลงไปด้านข้าง ยีให้ไข่กระจายตัว รอจนสุกสัก 50% ผัดคลุกเคล้ากับส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน

    5. ตามด้วยเส้นมาม่าลวก ใส่น้ำจิ้มสุกี้ ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม  ซอสปรุงรส และน้ำตาลทราย ใส่พริกแดงจินดาสับ ผัดให้เข้ากัน

    6. ตักใส่จาน เสิร์ฟพร้อมกับน้ำจิ้มสุกี้ตามชอบ