วิธีทำ มะยงชิดลอยแก้ว เมนูคลายร้อนเย็นชื่นใจ

        เข้าหน้าร้อนอย่างเป็นทางการแล้ว พูดถึงผลไม้หน้าร้อนหลายๆ คนคงนึกถึง "มะยงชิด" ผลไม้ที่มีรสชาติหวานอมเปรี้ยว เป็นผลไม้ที่อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ มีวิตามินและสารอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกายมากมาย กินสดๆ ก็อร่อย หรือจะนำมาดัดแปลงเป็นของหวาน คลายร้อน เย็นชื่นใจกับ “มะยงชิดลอยแก้ว” เมนูของหวานไทย วิธีทำก็ง่ายวัตถุดิบยังไม่มาก สูตรนี้รับรองว่าหวานเย็นชื่นใจ แถมน้ำเชื่อมยังหอมกลิ่นใบเตยอีกด้วย อยากรู้ว่าทำยังไง ตามมาดูวิธีทำ และวิธีคว้านมะยงชิด กันได้เลยจ้า

วิธีคว้านมะยงชิด วิธีปลอกมะยงชิด

    1. ล้างมะยงชิดให้สะอาด จากนั้นใช้มีดที่มีความคมปลอกเปลือกมะยงชิดออก เริ่มจากด้านหัว ใครจะริ้วเป็นลายแบบชาววังหรือจะปอกเปลือกแบบบ้านๆ ก็ได้ และพยายามปลอกให้ชิดเปลือกมากที่สุด

    2. เมื่อปลอกเปลือกจนครบทั้งลูกแล้ว เริ่มวิธีคว้านเมล็ดออกต่อโดยการคว้านจากด้านหัวก่อน โดยตัดขั้วที่ติดกับก้านทิ้งไป แล้วใช้ปลายมีดค่อยๆ ลากเส้นเป็นวงกลมรอบๆ ขั้วที่ตัด ไม่ต้องลากลึกมาก แค่เหมือนร่างเส้นเอาไว้ก่อน

    3. จากนั้นล้วงมีดเข้าไปคว้านรอบๆ เมล็ดด้านในให้ทั่ว ใช้มีดกรีดเข้าไปในลักษณะตั้งฉาก แต่กรีดอย่าให้เกินครึ่งหนึ่งของผลมะยงชิด ค่อยๆ ใช้มีดเซาะให้เม็ดหลุดออกจากเนื้อ ทำทีละด้าน อย่างเบามือ

    4. ใช้ปลายมีดทิ่มเม็ดเข้าทางขั้ว แล้วดันเม็ดออกจนออกมาอีกฝั่ง เท่านี้ก็ได้กินมะยงชิดชื่นฉ่ำใจแบบไม่ต้องเเทะเม็ดอีกต่อไป

วัตถุดิบ มะยงชิดลอยแก้ว

    1. มะยงชิด

    2. น้ำเปล่า

    3. ใบเตย

    4. น้ำตาลทรายขาว

    5. เกลือป่น

วิธีทำ มะยงชิดลอยแก้ว

    1. ต้มน้ำเปล่า ใส่ใบเตยลงไป และเปิดไฟต้มจนกว่าใบเตยจะเริ่มออกสี และน้ำมีกลิ่นหอม จากนั้นนำใบเตยออก

    2. ใส่น้ำตาลทรายและเกลือลงในหม้อ ต้มน้้ำเชื่อมให้เดือดแล้วปิดไฟ

    3. พักน้ำเชื่อมไว้ให้เย็น

    4. ล้างและปอกเปลือกมะยงชิดให้เกลี้ยง จากนั้นคว้านเอาเมล็ดออก โดยคว้านให้ชิดเมล็ดมากที่สุดและจับเบาๆ มะยงชิดจะได้ไม่ช้ำ จากนั้นนำไปล้างน้ำเกลือเพื่อล้างยางออก

    5. กรองน้ำเชื่อม จากนั้นนำมะยงชิดที่ทำเสร็จเรียบร้อย ใส่ในน้ำเชื่อม เอาไปแช่ตู้เย็นไว้ อย่างน้อย 1 คืน

    6. ทานพร้อมน้ำแข็ง อร่อย สดชื่น

>> เกมสล็อต ออนไลน์ ได้เงินจริง << 

ลงทุนเดิมพันอย่างมั่นใจโดยทีมงานคุณภาพที่ดูแลคุณตลอด 24 ชั่วโมงที่ OHO999.com