วิธีทำ มะม่วงแช่อิ่ม กรอบ หวาน อร่อย

วิธีทำ มะม่วงแช่อิ่ม OHO999.com

        พอเข้าหน้าร้อนทีไร มะม่วงนี่ออกลูกดก เก็บกินกันไม่ทันเลยจริงๆ ไหนจะพวกแมลง นกบ้าง แมลงวันทองบ้าง ได้แต่นั่งมองตาปริบๆ เสียดายมะม่วงซะเหลือเกิน บ้านไหนเป็นบ้างคะ? วันนี้เลยจะนำมะม่วงมาถนอมอาหารแบบภูมิปัญญาชาวบ้าน แบบเก็บไว้ได้นานขึ้นอีกหน่อย พูดง่ายๆ ก็จับมะม่วงเอามาแช่อิ่มนั่นละคะ ฮ่าๆ ๆ เก็บไว้ทานเองก็ได้ ฝากญาติพี่น้องก็ได้ ทำขายก็ยังได้อีก!! วันนี้เราจึงนำวิธีทำ มะม่วงแช่อิ่ม หวานกรอบอร่อยมาฝากเพื่อนๆ ทุกคน แช่เย็นเก็บไว้กินเพลิน ๆ จิ้มกับพริกเกลือยิ่งอร่อยเข้าไปอีก

        มะม่วงที่นิยมนำมาทำแช่อิ่มนั้น ส่วนใหญ่ใช้มะม่วงดิบที่มีรสเปรี้ยว อย่างเช่น มะม่วงแก้ว มะม่วงพิมเสม มะม่วงโชคอนันต์ และมะม่วงเบา เวลานำไปแช่อิ่มแล้วจะได้มีรสชาติเปรี้ยวอมหวาน อย่างที่หลายๆ คนชื่นชอบ

ส่วนผสม มะม่วงแช่อิ่ม

    1. มะม่วงดิบ

    2. น้ำตาลทราย

    3. น้ำปูนใส

    4. เกลือ

    5. น้ำเปล่า

วิธีทำ มะม่วงแช่อิ่ม OHO999.com

วิธีทำ มะม่วงแช่อิ่ม

    1. ผสมน้ำปูนใสกับเกลือให้เข้ากัน โดยผสมเกลือเท่ากับปูนแดง ขั้นตอนนี้ อาจใช้น้ำอุ่น เพื่อช่วยลดเวลาในการละลายเกลือได้

    2. ทำการปอกเปลือกมะม่วง แล้วนำไปล้างด้วยน้ำสะอาด ก่อนจะหั่นเป็นชิ้น ๆ ตามขนาดที่ต้องการ

    3. ทำน้ำเชื่อม โดยนำน้ำเปล่า ผสมกับน้ำตาล ต้มจนน้ำตาลละลายหมด ในขั้นตอนนี้ ควรใช้ไฟกลาง เพื่อไม่ให้ไหม้ เมื่อต้มเสร็จพักไว้ให้เย็น

    4. ในขณะที่รอน้ำเชื่อมเย็น ให้ผสมน้ำปูนใสกับเกลือให้เข้ากัน นำมะม่วงดิบที่หั่น และล้างน้ำให้สะอาดแล้ว นำไปแช่น้ำปูนใส ที่เตรียมไว้ ประมาณ 1-3 ชั่วโมง

    5. เมื่อแช่ครบกำหนดเวลา นำมะม่วงไปล้างน้ำสะอาด และผึ่งให้สะเด็ดน้ำ เคล็ดลับ : อย่าล้างน้ำนานมากเกินไป อาจจะจะทำให้มะม่วงมีรสจืดลงได้

    6. หลังจากนั้น นำมะม่วงที่เตรียมไว้ในขั้นตอนที่5 มาใส่ภาชนะที่มีฝาปิด และตามด้วยน้ำเชื่อม โดยเทให้น้ำเชื่อมพอท่วมมะม่วง ปิดภาชนะทิ้งไว้ในตู้เย็นประมาณ 1-2 วัน เคล็ดลับ : การแช่มะม่วงในน้ำเชื่อม ควรนำใส่ตู้เย็น เพื่อไม่ให้เกิดกลิ่น และฟองขณะหมัก พร้อมเสิร์ฟ


อาหาร เกม ดูดวง สวย รีวิว หวย บอล เว็บสล็อตusa สล็อต1688 เว็บอเมริกา เว็บสล็อต อันดับ หนึ่ง ของ อเมริกา เกมสล็อต เว็บ ใหญ่ สล็อต จาก อเมริกา เว็บอเมริกาสล็อต สล็อต pg เว็บตรงจากอเมริกา สล็อตอเมริกา เว็บแท้อเมริกา เว็บตรง ไม่ผ่านเอเย่นต์ จากอเมริกา สล็อตเว็บตรง สล็อตเว็บตรง สล็อตอเมริกา เว็บ สล็อต ต่างประเทศ อเมริกา เว็บusa เว็บตรง สล็อตเว็บตรง สล็อต อเมริกา usaslot เว็บแท้อเมริกา เกม ค่าย usa