สูตรทำ ขนมกล้วย ขนมไทยทำง่ายๆ ทำขายกำไรงาม

วันนี้มีสูตรขนมไทยโบราณอีกหนึ่งเมนูมาแบ่งปัน "ขนมกล้วย" ขนมที่มีส่วนผสมของแป้งข้าวเจ้า นุ่มๆ และหวานด้วยกล้วยน้ำว้า เพิ่มความหอมจากใบเตย เนื้อนุ่มหนึบหนับ รสชาติหวานกำลังดี มีรสสัมผัสของกล้วย วิธีทำก็ไม่ยุ่งยาก ทำขายได้กำไรงามเพราะต้นทุนค่อนข้างต่ำ ว่าแล้วก็ตามไปจดสูตรพร้อมกันเลยจ้า

ส่วนผสมขนมกล้วย

1. กล้วยน้ำว้าสุก (บดละเอียด) 500 กรัม

2. น้ำตาลทราย 100 กรัม

3. แป้งข้าวเจ้า 100 กรัม

4. แป้งมันสำปะหลัง 5 ช้อนโต๊ะ

5. หัวกะทิ 200 มิลลิลิตร

6. มะพร้าวทึนทึกขูดฝอย

7. ใบตองสำหรับห่อ (ถ้าไม่มีใบตองใช้ถ้วยตะไลแทนได้)

วิธีทำขนมกล้วย

1.ผสมแป้งทั้ง 2 อย่างเข้าด้วยกัน ค่อยๆ ใส่กะทิ นวดนาน 15 นาที แล้วใส่น้ำตาลทรายนวดจนน้ำตาลทรายละลายแล้วใส่เกลือ แล้วใส่กะทิที่เหลือ แล้วตามด้วยกล้วยบด

2. เอามะพร้าวขูดขาวใส่เกลือที่เหลือพอออกเค็มนิดๆ

3. เทขนมลงใบตองพับหัวท้ายเข้าหากัน ใส่หม้อนึ่งตั้งไฟประมาณ 20 นาที

4. เสร็จยกลงหม้อนึ่งจัดจานเสิร์ฟได้เลยค่ะ ขนมกล้วยนี้จะทานตอนร้อนหรือตอนเย็นก็ได้อร่อยเหมือนกัน